Vinho Sottano Reserva Cabernet Sauvignon

VINHO SOTTANO RESERVA CABERNET SAUVIGNON 750 ML

O Vinho Sottano Reserva Cabernet Sauvignon 750ml é uma expressão marcante da uva Cabernet Sauvignon cultivada nos vinhedos de alta altitude de Mendoza, Argentina — uma das regiões mais respeitadas e consistentes do Novo Mundo. Este rótulo se destaca por sua profundidade aromática, estrutura sólida e equilíbrio refinado entre fruta, madeira e taninos, entregando uma experiência completa que agrada tanto entusiastas quanto paladares mais experientes.

Produzido pela tradicional Bodega Sottano, o Reserva Cabernet Sauvignon passa por um estágio cuidadoso em barricas de carvalho, conferindo complexidade, notas tostadas e um caráter elegante que o diferencia dos vinhos de entrada. Seu estilo é clássico, robusto e ao mesmo tempo com sofisticado senso de equilíbrio — perfeito para harmonizações gastronômicas e encontros especiais.

No paladar, o vinho revela camadas de sabores, com boa expressão de frutas maduras e estrutura que sustenta bem o conjunto, tornando‑o memorável desde a primeira taça.

Aromas & Paladar

Nariz:
Aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras — como cassis, cereja e ameixa — combinados com notas elegantes de especiarias, baunilha e toques sutis de chocolate e coco provenientes do envelhecimento em carvalho.

Boca:
Encorpado e equilibrado, com taninos firmes e bem integrados, acidez refrescante e textura rica. A fruta se harmoniza com a influência da madeira, resultando em um perfil profundo e acolhedor.

Finalização:
Final longo e persistente, com retorno frutado e nuances tostadas que prolongam a experiência em taça.

Harmonizações Sugeridas

Entradas e petiscos:
Tábua de queijos curados, embutidos defumados e antepastos intensos.

Pratos principais:
Carnes vermelhas grelhadas, ossobuco, cordeiro assado, risotos robustos e massas com molhos de textura encorpada.

Queijos e/ou sobremesas:
Queijos maturados como parmesão e grana padano; sobremesas com chocolate amargo.

Ficha Técnica

Volume: 750ml
Teor alcoólico: Aproximadamente 14%–14,9%
País: Argentina
Região: Mendoza
Estilo: Vinho tinto Cabernet Sauvignon Reserva
Maturação ou método de produção: Envelhecimento por cerca de 12 meses em barris de carvalho francês e americano, integrando fruta e notas de madeira.
Destaques comerciais: Corpo marcante, aroma complexo, taninos elegantes e ótima relação qualidade‑preço.

História e Curiosidade

A Bodega Sottano tem suas raízes fincadas em Mendoza desde o final do século XIX, quando Don Fioravante Sottano trouxe sua tradição italiana para a viticultura argentina. Com décadas de experiência, a vinícola combina práticas clássicas com técnicas modernas, produzindo vinhos que representam fielmente o terroir andino. A linha Reserva é uma das mais emblemáticas da casa, reunindo rótulos que exemplificam bem o equilíbrio entre fruta e madeira.

A Cabernet Sauvignon, frequentemente chamada de “rainha das uvas tintas”, é reconhecida por sua capacidade de produzir vinhos encorpados, estruturados — e como neste rótulo, também elegantes e refinados. Essa uva adaptou‑se particularmente bem aos vinhedos de Mendoza, onde a combinação de altitude, clima seco e solos ricos favorece maturações completas e sabores intensos.