Vinho Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Anos 750 ml

Vinho Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Anos 750 ml.

FOI SUBSTITUÍDO PELO Vinho Porto Ferreira Dona Antonia 20 anos 750 ml.

Elaboração.

As uvas colhidas à mão foram vinificadas segundo o método tradicional de Vinho do Porto. A fermentação controlada dos mostos correu em cubas de aço inox sendo parada pela adição de aguardente vínica. Os vinhos que integram o lote final deste Porto Ferreira “Duque de Bragança” Tawny 20 Anos permanecem no Douro após a vinificação. O vinho é transportado para Vila Nova de Gaia durante a Primavera seguinte, entrando no sistema de envelhecimento tradicional do vinho do Porto, em cascos de carvalho. Durante este período, o vinho é sujeito a numerosas trasfegas, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento, e atuar com lotações, refrescos e correções sempre que a prova o determinar. O lote final é obtido utilizando vinhos com idades compreendidas entre os 15 e os 40 anos, de forma a obter sempre com a idade média, o tipo, a qualidade e o estilo do Porto Ferreira “Duque de Bragança” Tawny 20 Anos.

Características Organolépticas.

Bela cor acastanhada com reflexos acobreados. O seu aroma intenso revela nuances características de um equilibrado envelhecimento por oxidação: frutos secos, especiarias e um toque de frutas maduras e compotas. Na boca, é um vinho encorpado, delicado, suave e aveludado, com muito boa persistência. Apesar da idade, revela um frescor acentuado e muito equilibrado, resultados dos refrescos com vinhos mais jovens, efetuados ao longo da sua maturação. Final fino, elegante e muito persistente.

Imagem meramente ilustrativa.

Consulte a safra disponível em estoque antes da compra.

Características:

• Produtor: Ferreira
• Origem: Portugal
• Tipo de Vinho: Vinho de Sobremesa.
• Região: Porto.
• Acidez: 5,54 g/l
• pH: 3,18
• Açúcar Residual: 118 g/l
• Teor Alcoólico: 20% VOL.
• Volume: 750ml.

Premiações
Medalha de Ouro – Vinalies 2009 (França);
Medalha de Ouro – Decanter World Wine Awards 2009 (Londres);
Medalha de Ouro – International Wine Challenge 2009 (Londres).

Enogastronomia:

Deve ser servido ligeiramente fresco. É um aperitivo muito elegante e acompanha várias entradas ricas, como foie-gras ou quiches de queijo intensas. Combina à perfeição com sobremesas como o crème brûlée, torta de maçã, frutos secos ou mesmo pêssegos frescos. Acompanha muito bem queijos curados ou azuis e é delicioso servido só, como “vinho de meditação”.

Conservação:

Este vinho do Porto deve ser guardado em pé. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.