Vinho Beronia Rueda Verdejo 750 ml

Vinho Beronia Rueda Verdejo 750 ml.

Produzido com uvas Verdejo do coração de Rueda, de vinhedos plantados naqueles clássicos solos pedregosos e ricos em cálcio e magnésio da região.

Este branco é o único vinho da Beronia produzido fora da região da Rioja e é resultado de um ano de buscas por um vinhedo especial em Rueda. O resultado é fascinante!

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Tipo: branco seco.
• Uva(s): Verdejo; colheita manual.
• Vinificação: fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A colheita e a fermentação das uvas ocorrem em dois momentos distintos. A primeira colheita, um pouco precoce e com uvas ricas em acidez, é fermentada sob temperatura mais elevada (16°C) buscando aromas intensos de fruta cítrica. A segunda colheita, mais tardia, é fermentada sob baixas temperaturas (13°C) visando mais estrutura e fruta madura.
• Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
• Graduação alcoólica: 13,0%
• Acidez: 5,2 g/l. (pH 3,17)
• Açúcar Residual: 2,7 g/l.
• Volume: 750 ml.

Detalhes:

• NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
• Cor: amarelo claro com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
• Aroma: intenso com notas de fruta cítrica, ervas, flores, grama cortada e erva-doce.
• Sabor: muito agradável, com delicioso frescor, médio corpo, ótima densidade, nuanças de fruta cítrica e ervas.
• Final puro e refrescante. 

• SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
• Saladas, peixes brancos grelhados, aves de carne branca e queijos de massa mole não muito curados.
• Servir a 8-10°C.