Vinho Doña Paula Selección de Bodega Malbec 750 ml

Vinho Doña Paula Selección de Bodega Malbec 750 ml.

Selección de Bodega Malbec resulta do blend dos melhores terroirs da Doña Paula: Finca El Alto (Luján de Cuyo), de solos franco-argilosos; Finca Alluvia, de solos minerais e pedregosos; e Finca Los Indios, de solos calcário-arenosos (ambas no Vale de Uco).

Esses antigos vinhedos estão entre 1.050-1.350 msnm. e possuem baixos rendimentos (2 a 3 t/ha) de forma natural.

Trata-se de um Malbec produzido em pequena quantidade e apenas em safras excepcionais.

Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês; engarrafado sem filtração.

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Tipo: tinto seco.
• Uva(s): Malbec de agricultura sustentável; colheita manual.
• Vinificação: maceração pré fermentativa para potencializar a extração de cor, aromas e sabores; fermentação alcoólica com leveduras nativas em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês; engarrafado sem filtração.
• Acidez: 5,9 g/l. (pH 3,65)
• Açúcar Residual: 2,8 g/l.
• Graduação alcoólica: 14,5% vol.
• Volume: 750 ml.

Degustação:

• Cor: vermelho-violeta profundo.
• Aroma: potente, elegante e complexo, lembrando frutas negras e vermelhas maduras, como ameixa e cereja, notas de especiarias doces, violeta e minerais, como grafite.
• Sabor: intenso, concentrado, denso e encorpado, mas elegante, com taninos marcantes, mas de qualidade, acidez fresca, muita fruta escura, ótimo equilíbrio e persistente final.

Detalhes Produtor:

A história do meteórico sucesso da vitivinícola Doña Paula começou a ser escrita em 1990, quando deu iniciou a um período de investigação sobre os diferentes terroirs argentinos com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade.

Em 1997 foi adquirido o primeiro vinhedo aos pés da Cordilheira dos Andes, em Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), região mundialmente famosa pela Malbec e seus tintos aromáticos de taninos suaves. Um ano depois, adquiriu a Finca Los Cerezos, em Tupungato, Vale de Uco, região mais alta e fria, perfeita para produzir vinhos perfumados, frescos e elegantes.

Já em 2004, o “Estilo Doña Paula” de fruta fresca, concentração e complexidade foi reconhecido pela crítica especializada da Europa e EUA e a Doña Paula foi eleita a “Marca mais valiosa do ano” pela revista Wine & Spirits. Para a Doña Paula, um excelente é a fiel expressão do vinhedo que lhe dá origem. Por isso, é detalhista e apaixonada pelo cuidado dos vinhedos, respeitando sempre a tipicidade varietal e territorial.

Assim, em seus vinhedos se pratica agricultura sustentável, não são utilizados fungicidas, pesticidas ou herbicidas sintéticos e fauna e flora endêmicas são preservadas.